Em meio às comemorações pelos 472 anos da cidade de São Paulo, a feira gastronômica Sabores dos Bairros transforma a região de Pinheiros em um grande ponto de encontro da cultura, da música e, sobretudo, da culinária paulistana neste fim de semana, nos dias 24 e 25. Com entrada gratuita, o evento oferece ao público uma verdadeira viagem pelos sabores que representam a diversidade histórica e cultural da maior metrópole do país.
Realizada na Avenida Professor Frederico Hermann Júnior, em frente à Subprefeitura de Pinheiros, a feira reúne dezenas de expositores com pratos e bebidas inspirados em bairros tradicionais da capital. Além da gastronomia, a programação inclui apresentações musicais, atividades voltadas para crianças e espaços de convivência pensados para toda a família. A iniciativa é promovida pela plataforma digital Cola em Sampa, com apoio da Subprefeitura de Pinheiros, e chega à sua segunda edição dentro da programação oficial de aniversário da cidade.
A proposta do evento é valorizar a identidade gastronômica de São Paulo a partir de seus territórios mais emblemáticos. Para isso, foram selecionados seis bairros que ajudam a contar a história da capital por meio da comida: Liberdade, Mooca, Bom Retiro, Brás, Santa Cecília e a região central. Cada espaço do festival busca representar não apenas receitas tradicionais, mas também os processos de imigração, resistência cultural e mistura de influências que moldaram a cidade ao longo das décadas.
Os sabores da Liberdade e do Bom Retiro refletem a forte presença da culinária asiática, hoje parte indissociável da paisagem paulistana. No evento, o público encontra pratos que já se tornaram símbolos desses bairros, como yakissoba e takoyaki, de origem japonesa, além de especialidades da culinária coreana, como tteokbokki e corn dog. Esses alimentos, presentes no cotidiano dessas regiões, ganham destaque como expressões vivas da multiculturalidade de São Paulo.
Já o Brás é representado pela herança árabe, trazida principalmente por imigrantes sírios e libaneses que marcaram profundamente a identidade do bairro. Na feira, essa tradição aparece em pratos como shawarma, quibe e o tradicional sorvete árabe, uma sobremesa gelada artesanal que chama a atenção pela textura e pelo sabor característicos.
A Mooca, bairro historicamente ligado à imigração italiana, leva para o festival receitas que atravessaram gerações e continuam presentes na mesa dos paulistanos. Pizza, cannoli e schiacciata são algumas das opções oferecidas, reforçando o papel da culinária italiana na formação da identidade gastronômica da cidade.
As regiões do Centro e de Santa Cecília aparecem na feira como territórios múltiplos e diversos, que dialogam com o passado e o presente da capital. Pratos brasileiros e latino-americanos dividem espaço, como baião de dois, torresmo e a pupusa de El Salvador, pão recheado típico da culinária centro-americana. A proposta é mostrar como essas áreas concentram uma mistura de culturas que seguem em constante transformação.
De acordo com o cofundador do Cola em Sampa, Willian Vendramini, a ideia da feira surgiu a partir da percepção de que o aniversário da cidade carecia de mais eventos gastronômicos que representassem sua diversidade. “Nós vimos a necessidade de comemorar o aniversário de São Paulo e mostrar o que a cidade tem de melhor na parte gastronômica. Existem vários bairros icônicos que trazem uma culinária muito forte, como Bom Retiro, Liberdade, Mooca, entre outros. Então, a gente reuniu todos esses bairros dentro de um único festival”, explicou.
Programação musical
Além da gastronomia, a Sabores dos Bairros aposta em uma programação musical variada, que dialoga com diferentes estilos e públicos. Ao longo dos dois dias, o palco do evento recebe atrações que transitam entre forró, pop-rock, pé-de-serra, reggae e samba, criando um ambiente festivo e acolhedor.
Um dos destaques é o grupo Samba do Tatu, que se apresenta no domingo (25), às 15h30, com um repertório que inclui clássicos do samba. O grupo surgiu a partir de encontros informais realizados após os ensaios da escola de samba Acadêmicos do Tatuapé, da qual alguns integrantes faziam parte. Em 2017, o projeto foi oficializado com o nome Samba do Tatu, em homenagem ao bairro e à escola de samba.
Para um dos fundadores do grupo, Alexsandro Domingos de Souza, a principal marca do Samba do Tatu é a interação com o público. “A gente tem uma forma muito diferente de contagiar as pessoas por causa da energia do grupo. Convidamos o público para subir no palco, comemoramos aniversários e fazemos todo mundo bater palma junto”, contou.
Outras atrações incluem o grupo Forreggae K’NOA, que mistura ritmos de forró e reggae, uma banda cover do Jota Quest e um DJ com repertório focado em brasilidades.
A feira gastronômica Sabores dos Bairros acontece nos dias 24 e 25, das 11h às 21h, em Pinheiros, com entrada gratuita, integrando a programação especial em comemoração ao aniversário de São Paulo.
Fonte : Agência Brasil
